得意料理…

「得意料理はなに？」

と聞かれてすぐに答えることはできないけれど。
そういや…と思い出すのは「ナポリタン」。

私のナポリタンのレシピはグッチ裕三のレシピです（笑。
ケチャップと牛乳を同量入れてのばす、割とマイルドなナポリタン。

牛乳入れないでケチャップだけだと、スパゲッティ同士（パスタ、じゃなくて「スパゲッティ」！）がくっついちゃうんだよね。
それを防ぐための、牛乳。
あとは酸味を和らげてるんだと思う。

具はホントにシンプル。
ウィンナー、玉ねぎ、ピーマン。
今回はぶなしめじが半分あったからそれも入れたけど。

ナポリタンに関してはアルデンテは無視！
すこしやわらかいほうが、それっぽい。

なんだかちょっぴり懐かしくて、嬉しいナポリタン。
実家でも私の作るナポリタンは好評で、多めに作ってもあっという間になくなってたなー。